エリタージュ・サン・ロック ピノ・ノワール2021
HERITAGE SAINT-ROCH PINOT NOIR 2021
艶やかなブラックチェリーとの気品を感じるカシスの凝縮感。適度な酸とミネラルが全体を引き締めるワインだそうです。
Condensed cassis that feels elegant with glossy black cherry. It seems that moderate acidity and minerals tighten the whole wine.
今日は朝から草刈りです。天気が良いので，かなりの汗をかきました。昼食時間中にいったん帰宅し，シャワーを浴びて午後の仕事に向かいました。
I’ve been mowing the lawn this morning. The weather was fine, so I sweated a lot. I came home during lunch time, took a shower, and headed off to work in the afternoon.
午後からはワインのボトルにラベル（エチケット）を貼る作業です。ワインを飲むたびにどうやって貼っているんだろうと思っていました。１本ずつ丁寧にラベルを貼りながら，早く帰ってワインでも飲もうという気になりました。
From the afternoon, it’s work to put a label (etiquette) on a bottle of wine. I always wondered how they put it on every time I drank wine. While carefully labeling each bottle, I felt like going home early and drinking wine.
今日もたくさんの野菜をいただきました。ゴーヤ，胡瓜，ピーマン，人参です。
I got a lot of vegetables today. Goya, cucumber, green pepper, and carrot.
胡瓜は早速糠漬けにしました。これは前日に漬けた胡瓜です。
The cucumbers were quickly pickled in rice bran. This is a cucumber pickled the day before.
ピーマンは回鍋肉にしました。ひら茸とガーリックを入れてます。美味しいです。
I made Hui Guo Rou with using green pepper. I put oyster mushrooms and garlic in it. It’s delicious.
これを食べてボトル１本飲み干しました。
I ate this and drank up a bottle.
明日は休日なのでいただいた野菜を使ってミートソースでも作ろうと思います。
Tomorrow is a holiday, so I’m thinking of making a meat sauce using the vegetables I got.