モンテス・クラッシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニョン2021
MONTES CLASSIC SERIES CABERNET SAUVIGNON 2021
とあるワインショップの赤ワイン売れ筋第2位のワインだそうです。チリのワインです。ボトルの裏面にはキャラメルとベリーの香り，合う料理はビーフステーキとパエリアと書いてあります。そんな料理は普段できないので，今日も適当な料理で飲みたいと思います。
It is said to be the second best-selling red wine at a certain wine shop. This is Chilean wine. On the back of the bottle, it says that it has a caramel and berry scent, and that it goes well with beefsteak and paella. I don’t usually make such dishes, so I would like to drink with some suitable food today as well.
今日は予想通り収穫作業でした。ピノ・ノワールの収穫です。傷んだ粒を取り除きながら収穫します。手間がかかるのでなかなか先に進みません。犬も退屈そうに見ています。
Today, as expected, I worked on harvesting grapes. Harvest of Pinot Noir. I harvested the grapes by removing damaged grapes from the bunches. This process is time-consuming and progresses very slowly. The dog also watches the harvesting work with boredom.
収穫前半でもこれだけ時間がかかりますが，収穫後半は傷んだぶどうの粒が多くなるのでさらに大変になるそうです。やりがいがありそうです。
It takes a lot of time even in the first half of the harvest, but it seems to be even more difficult in the second half because there are many damaged grapes. It seems like it would be worthwhile.
そんな後半に備えて，ワインと食事で体力を付けましょう！
In preparation for the second half, let’s build up our strength with wine and food!
今日の糠漬けは茄子です。
Today’s rice bran pickles are eggplants.
麺は久しぶりのざるそばにしました。I ate zaru soba for the first time in a while.
冷凍のピザ生地を解凍して延ばします。
Thaw and roll out frozen pizza dough.
冷凍しておいたエビチリを解凍してその上に載せます。
Thaw and roll out frozen pizza dough.
チーズをたっぷりかけて焼きましょう！
Sprinkle lots of cheese on it and bake it!
エビチリピザの出来上がりです。美味しいので試してください。
The shrimp chili pizza is ready. It’s delicious so please try it.
明日も収穫ですが，その翌日は休日です。ハッピー・サタデー！
I will continue harvesting tomorrow, but the next day is a holiday. Happy Saturday!