ザッカニーニ・トラルチェット モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2021
Cantina Zaccagnini Montepulciano d‘Abruzzo 2021
ぶどうの木の小枝が瓶の首の部分に付けられています。モンテプルチアーノというブドウ品種を使ったイタリアのワインです。ベリー系の果実の香りと酸味と渋みのバランスが良い飲みやすいワインです。
A vine twig is attached to the neck of the bottle. This is an Italian wine made from the Montepulciano grape variety. This is an easy-drinking wine with a good balance of berry aroma, acidity, and astringency.
蕪の糠漬けで飲み始めます。今年初の蕪の糠漬けです。美味しいです。
Start drinking with turnips pickled in rice bran. This year’s first turnip pickle. Is delicious.
竹輪のチーズ焼きブラックペッパー味です。
Chikuwa cheese grilled black pepper flavor.
ニラそばができたので、ソバに集中です。
Now that the chive soba is ready, I will concentrate on the soba.
蕪の葉っぱがもったいないので、２日連続で中華風に炒めました。
Turnip leaves were a waste, so I stir-fried them Chinese-style for two days in a row.
餃子のピザです。餃子のピザのストックも後２回分でなくなります。
It’s a gyoza pizza. The stock for gyoza pizza will run out in two more doses.
今日は、アルバニーリョとプチマンサンの除梗を行った後、バルーンプレスの洗浄をしました。
Today I destemmed Albarillo and Petit Manseng and then cleaned the balloon press.
明日はバルーンプレスの修理の予定でしたが、発注した部品が入荷しないとのことで、収穫作業に入れます。寒くなりましたが、薮蚊がまだ多いので防虫対策して収穫作業をします。
I was scheduled to repair the balloon press tomorrow, but the parts I ordered have not arrived, so I will start harvesting. Although it’s getting colder, there are still a lot of mosquitoes in the bushes, so I’m taking measures to prevent insects while harvesting.