コノ・スル オーガニック カベルネ・ソーヴィニョン/カルメネール/シラー2021
Cono Sur ORGANIC CABERNET SAUVIGNON/Carmenere/Syrah 2021
安くて美味しいこのワイン飲んでいます。
I’m drinking this cheap and delicious wine.
今日は、発酵させたブドウのプレス搾汁を行ないました。外は雨でワンコも一日中犬小屋に繋がれたままで退屈そうでした。このワンコは「散歩に連れて行け」という顔をしていますが、無視です。
Today, we pressed and squeezed fermented grapes. It was raining outside and the dog was tied up in her kennel all day and seemed bored. This dog has a “take me for a walk” look on her face, but I ignores her.
午後3時には片付けも終わったので、シャルドネのワインボトルにエチケットを貼る作業をしました。エチケットを貼りながら気づいたのですが、アルコール度数が15％もあります。こんなアルコール度数の高いシャルドネを見るのは初めてかもしれません。
By 3 p.m., we had finished cleaning up, so I worked on putting etiquette notes on Chardonnay wine bottles. I noticed while pasting the etiquette that the alcohol content is 15%. This may be the first time I’ve seen Chardonnay with such a high alcohol content.
私はアルコール度数13.5％のワインを飲みながら明日に備えて食事をとりたいと思います。
I would like to drink wine with an alcohol content of 13.5% and have a meal in preparation for tomorrow.
白菜の浅漬けはスーパーで買いました。
I bought pickled Chinese cabbage at the supermarket.
うづらの卵の醤油漬けです。美味しいです。
Quail eggs marinated in soy sauce. It’s delicious.
牛タンのスナックです。サラミソーセージのように見えますが、牛タンです。
A beef tongue snack. It looks like salami sausage, but it’s actually beef tongue.
王将の餃子です。
This is Osho’s gyoza.
明日は、このワイナリーで最後のプレス作業に入ります。このワイナリーでの作業もあと8日になりました。
Tomorrow I will do my final press work at this winery. I have only 8 days left to work at this winery.