ジヴリー プルミエ クリュ クロ マロル2013
GIVRY 1ER CRU CLOS MAROLE 2013
フランス・ブルゴーニュのピノノワールを使った赤ワインです。ワインは濃いルビー色をしています。ラズベリーなどの複雑な果実味があり、タンニンをまろやかに包み込んだような余韻があります。酸味も程よくあってとても美味しいワインです。幸せな気持ちになります。
A red wine made from Pinot Noir from Burgundy, France. The wine has a deep ruby color. It has complex fruit flavors such as raspberry, and a lingering finish with mellow tannins. This is a very delicious wine with just the right amount of acidity. It makes me feel happy.
今日も朝から雨が降っています。今日も一日中ワイナリーで作業をしました。午前中は2019年ヴィンテージのワインボトルで300本ほどコルク栓から液漏れをしているボトルのコルク栓交換でした。私は液漏れしたボトルを洗浄してキレイに拭く作業をしましたが、300本全部を洗浄するのに4時間以上かかりました。
It’s been raining since this morning again. I worked at the winery all day again today. In the morning, we replaced about 300 2019 vintage wine bottles that were leaking from the corks. I cleaned the leaking bottles and wiped them clean, but it took me over 4 hours to clean all 300 bottles.
午後からはこれから販売するワインボトルにエチケットというラベルを貼りつける作業をしました。発泡ワインのボトルなので耐圧ビンを使っているのですが、エチケットを貼る部分が樽状に曲率をもっているので、エチケットに皴が出やすいのでイライラする作業です。明日も午前中はこの作業の続きをすることになります。
In the afternoon, I worked on pasting etiquette labels on the wine bottles we were going to sell. This wine bottle uses a pressure-resistant bottle for sparkling wine, but the part where the etiquette is pasted has a barrel-like curvature, so the etiquette tends to wrinkle, which is a frustrating process. I will continue this work tomorrow morning.
ちょっとイラ立った気持ちを静めるために、ワインを飲んで一日を締めくくりましょう！
Let’s end my day with a glass of wine to calm my nerves!
ペンネとハムのサラダです。スーパーで買いました。
Penne and ham salad. I bought it at the supermarket.
豚肉の生姜焼きです。千切りしたキャベツを豚肉で巻いて食べます。ヘルシーで美味しいです。Grilled pork with ginger. I eat shredded cabbage wrapped in pork. It’s healthy and delicious.
王将の餃子です。
This is Osho’s gyoza.
明日はワンコの世話をしてからワイナリーで作業をして、雨が上がったら畑に出る予定です。金曜日は祝日なので、香川県の久本酒店に行って最後のワインの爆買いをする予定です。
Tomorrow I will take care of the dog, then work at the winery, and then go out to the fields once the rain stops. Since Friday is a public holiday, I plan to go to Hisamoto Sake Store in Kagawa Prefecture and buy wine in bulk.