娘が帰ってくるそうなので、しばらく昼と夜は料理番です。
It looks like my daughter is coming home, so I’ll be in charge of cooking during the day and night for a while.
今日の昼はスコーンを焼くことにしました。
I decided to bake scones for lunch today.
小麦粉はリスドールと宝笠ドゥノールをブレンドして使います。
The flour used is a blend of Risdall and Takaragasa Denor.
小麦粉250g
250g flour
バター50g
50g butter
ショートニング30g
30g shortening
砂糖20g
20g sugar
牛乳115g
115g milk
ベーキングパウダー10g
10g baking powder
冷えたバターと冷凍したショートニングを小麦粉によくなじませてから、残りの材料入れます。
Mix the cold butter and frozen shortening with the flour, then add the remaining ingredients.
今回はドライフルーツのクランベリーも入れました。
This time I also added dried cranberries.
牛乳を表面に塗ったら200℃で15分焼きます。
Brush the surface with milk and bake at 200℃ for 15 minutes.
途中の写真が無いのは、手が小麦粉だらけでスマホを操作するような状態ではないからです。
The reason I don’t have any pictures along the way is because my hands are covered in flour and I’m in no condition to use my smartphone.
完成しました！
It was completed!
特に苦情はなかったので、まあまあの出来だったのではないでしょうか。
I didn’t have any complaints, so I guess it turned out pretty well.
ちなみに、私はスコーンが好きじゃありません。
By the way, I don’t like scones.
続く……。
To be continued…。