ソムリエ協会の雑誌を見ていたらこんな記事が載っていました。
When I was looking at the Sommelier Association’s magazine, I came across this article.
材料と作り方が書いてありますが、「？」です。こんな情報だけじゃできるわけねーだろう！と怒りたくなります。が、何とか作ってみましょう。
The ingredients and how to make it are written, but it’s a “?” question for me. I can’t do it with just this kind of information! I want to get angry. But let’s make it anyway.
これは生パスタ作りからスタートですね。小麦粉は「春よ恋」を使います。
I start with making fresh pasta. I use “Haruyokoi” flour for this.
加水に気を付けて麺を作りましょう！
Be careful about amount of adding water when making pasta!
最後にトッピングする肉味噌です。これはワインが飲みたくなります。
The final topping is meat sauce. This makes me want to drink wine.
レタスとモヤシをトッピングして完成です。温泉卵も入れました。
Finish by topping with lettuce and bean sprouts. I also added hot spring eggs.
かなり美味しいです。ワインを飲みたいです。
It’s quite delicious. I want to drink wine.
続く……。
To be continued…。