ル・クール・デ・ゾム 2023
Le Cœur des Hommes 2023
前回に引き続き、フランス・リヨネのガメイワインです。
Continuing from last time, I’m drinking a Gamay wine from Lyonnais, France.
裏のラベルに詳しいことが書いてあります。このワインの「ル・クール・デ・ゾム」というのは「人の心」という意味だそうで、ここの畑で働く人たちに敬意をこめて作られたそうです。
The back label has more details. This wine’s “Le Coeur des Hommes” means “The Heart of Man,” and it was apparently made with respect for the people who work in the fields.
ブドウは2023年9月11,12日に手摘みで収穫され、ステンレスタンクで無添加醸造したあとデミ・ミュイという600リットルの木樽で熟成させたみたいです。2024年7月に少量の酸化防止剤を添加してから瓶詰めされたようです。
The grapes were hand-harvested on September 11th and 12th, 2023, vinified without additives in stainless steel tanks, and then aged in 600-liter wooden barrels called demi-muids. It was bottled in July 2024 after adding a small amount of antioxidants.
今回も、キャップシールは蠟付けなので、剥がすのが面倒くさいです。蠟付けは作業が簡単な反面、コルクが呼吸できないからコルク栓の意味がないんじゃないかなあ。もっと安い王冠キャップとかでも十分だと思うんだけど。蠟付けキャップシールをはがした後も汚らしいのでゴシゴシ拭いちゃいます。
As always, the cap seal is waxed, so removing it is a pain. While waxing is easy, it prevents the cork from breathing, so I wonder if a cork stopper is pointless. A cheaper crown cap would be sufficient, I think. Even after removing the waxed cap seal, it’s still messy, so I have to scrub it down.
今回もやっとの思いでグラスに注ぎました。とてもいい香りです。
Once again, I finally poured it into a glass. It smells amazing.
とても濃い色合いで、赤ワイン好きにはたまりません。
It has a very deep color, which is irresistible for red wine lovers.
香はフルーティで、味はガメイ特有の、飲んだ瞬間、「ガメイだ！」ってわかるような感じです。ただし安物のボジョレーワインンよりは格段と美味しいです。
The aroma is fruity and the taste is unique to Gamay; I know it’s Gamay the moment I drink it. However, it is far more delicious than cheap Beaujolais wine.
最近、料理をつくるのが面倒で、今回も、チャーシューを薄切りにした上にキムチを載せただけという超手抜き料理です。
I’ve been feeling lazy about cooking lately, so this time I made a super easy dish: thinly sliced pork and topped it with kimchi.
ワインがしこたま残っているので、市販のマルゲリータピザにコーンとチーズを追加で載せて焼きました。美味しくないです。市販のピザって、なんで、こんなにチーズが少ないんだろうって思いますが、ピザ生地も美味しくないです。次回は少しマシな料理を作ろうと思います。
I had a lot of wine left, so I added corn and cheese to a pre-made Margherita pizza and baked it. It wasn’t tasty. I wonder why pre-made pizzas have so little cheese, but the pizza dough wasn’t very tasty either. Next time I’ll try to make something a little better.