La Maliosa Rosso 2021
ラ・マリオーザ・ロッソ 2021
イタリア・トスカーナのワイナリーのナチュラルワインです。チリエジョーロ90％、サンジョベーゼ10％でブレンドしたワインだそうです。
This natural wine is from a winery in Tuscany, Italy. It’s a blend of 90% Ciliegiolo and 10% Sangiovese.
ラベルにも造りにこだわってますという説明がビッシリ書かれています。
The label is filled with explanations about the meticulous craftsmanship behind it.
ピジャージュしながら1ヵ月発酵させてから、澱引きして3週間ステンレスタンクでセトリングして、その後で2000リットルの木樽に移して12ヵ月熟成させてからリリースされました。
After a month of fermentation with punching down, the wine was racked and settled in stainless steel tanks for three weeks. It was then transferred to 2,000-liter wooden barrels for 12 months of aging before release.
2024年に試飲してから購入して、奇跡的にまだ飲んでいませんでした。
I bought this wine after tasting it in 2024, and miraculously, I haven’t had it yet.
ワインの色は濃いルビー色。
The wine is a deep ruby color.
熟したプラムのような果実味と酸味に滑らかなタンニンが特徴です。試飲した時にも若干あったんだけど、弱いながらブレット臭のようなものがあるけど、これがこのワインのアクセントになっていてトータルでは美味しいです。ほとんど酸化防止剤は使用してないようなので、ナチュラルワインの宿命なのかぁ？まあ、これはこれでいいです。
It features ripe plum-like fruitiness, acidity, and smooth tannins. I noticed a slight Brett-like flavor when I tasted it, but it really adds a nice accent to the wine, making it delicious overall. It seems like almost no antioxidants were used, so perhaps that’s the fate of natural wine? Well, that’s fine.
今日もカボチャやサツマイモをふんだんに使ったグラタンを食べながらワインを頂きましょう！
Today, let’s enjoy this wine with a gratin made with plenty of pumpkin and sweet potato!
この日も暑くて、梅が満開に近い状態でした。
It was a hot day again, and the plum blossoms were close to full bloom.
春も間近な予感です。それよりももう3月。何でこんなに時間が過ぎるのが早いのか？死が急ぎ足で向かってくるようで怖いです。
It feels like spring is just around the corner. And what’s more, it’s already March. Why does time pass so quickly? It’s scary, as if death is rushing towards me.