Chateau Tour Calon Montagne Saint Emilion 2016
ボルドーのオーガニックワインです。メルロー主体、カベルネ・ソーヴィニョンで作られています。
This is an organic wine from Bordeaux. It is made mainly from Merlot and Cabernet Sauvignon.
香りも良く、口当たりもチェリーのような、味わいがあってとても美味しいです。
It has a nice aroma and a cherry-like taste, and is very delicious.
今週は、ワインの瓶詰めや醸造所の掃除などをやって、ようやくブドウ樹の剪定作業に入れるところまで行きました。
This week, I bottled the wine and cleaned the winery, and finally got to the point where I could start pruning the grape vines.
ところが、帰宅途中、自宅まであと4kmのところで渋滞で止まっていたところ、後ろから追突されてしまい、はずみで前の車に追突してしまい、愛車のN-VANが動けない状態になりました。人生初、JAF様のお世話で牽引されて、ディーラーに移動しました。
However, on my way home, I was stuck in traffic 4km from my house when I was rear-ended and rear-ended the car in front of me, leaving my beloved N-VAN unable to move. For the first time in my life, I was towed to the dealership by the help of JAF.
幸い、怪我はなく、代車もすぐに準備してくれたので、翌日から何事もなく出社して、メルローの剪定作業を始めることができました。剪定する樹は4,500本弱です。今日は、4.5時間ほど作業ができましたが、処理できた樹の本数は46本だけです。このペースだと、終了まで100日かかりますが、まあ、何とかなるでしょう。
Fortunately, I was not injured, and a replacement car was quickly prepared, so I was able to come to work the next day without any problems and start pruning the Merlot. There are just under 4,500 trees to be pruned. Today, I was able to work for about 4.5 hours, but only 46 trees were processed. At this rate, it will take 100 days to finish, but I’m sure I’ll manage it.
今日の、最近ハマっている麻婆ソースを使った料理でワインを飲みます。
Today I’m going to drink wine with a dish made with mapo sauce, which I’ve been hooked on lately.
豚肉、白ブナシメジ、ヒラタケ、干し椎茸、厚揚げ、豆苗、ネギを麻婆ソースで炒めました。
I stir-fried pork, white buna shimeji mushrooms, oyster mushrooms, dried shiitake mushrooms, deep-fried tofu, pea sprouts, and green onions in mapo sauce.
美味しいです。赤のボルドーワインとの相性もぴったりです。
It’s delicious, and goes perfectly with a red Bordeaux wine.
来週は、正月直前ということで、9日連続で働いて、年末年始休暇を1週間取る予定です。
Next week is just before the New Year, so I’ll be working nine days in a row and then taking a week of New Year’s holiday.
それではまた来週！
See you next week!