この農民ロッソには次のブドウが使われています。
The following grapes are used in this Noumin Rosso:
マスカット・ベーリーA
Muscat Bailey A
日本の固有品種で,新潟県の川上善兵衛氏によって、1927年に開発された黒ブドウ品種です。
A Japanese indigenous variety, this black grape variety was developed in 1927 by Kawakami Zenbei of Niigata Prefecture.
アメリカ系ブドウ品種のベーリー(Bai-ley)とヨーロッパ系ブドウ品種のマスカットハンブルグ(Muscat Hamburgh)の交雑育種で1931年に初結実、1940年に正式発表されました。
It is a cross between the American grape variety Bailey and the European grape variety Muscat Hamburgh, and first bore fruit in 1931, and was officially released in 1940.
粒は中粒で生食としても食べられるのですが,日本を代表する赤ワイン品種です。
It is a medium-sized grain‐grape that can be eaten raw, but it is a representative red wine variety in Japan.
房が大きくなるので,収穫前までに花穂整形や摘粒によって生育をコントロールする必要があるのですが,楽しい作業です。
The bunches grow large, so it is necessary to control the growth of the bunches by shaping the bunches and thinning the grapes before harvesting, but it is a fun job.
このブドウで造るワインは非常に香りが良くて,タンニンも少なめです。
The wine made from this grape has a very good aroma and low tannins.
この他に,カベルネソーヴィニオンとメルロというおなじみの品種が加えられています。
In addition to these, familiar varieties such as Cabernet Sauvignon and Merlot have been added.
続く……。
To be continued…