コヴァンテ2022
COVANTE 2022
イタリアのカンパーニャ産のコーダ・ディ・ヴォルベというブドウを100％使った白ワインです。
This white wine is made from 100% Coda di Volve grapes from Campania, Italy.
有機栽培で、Demeter認証はありませんが、ビオディナミで栽培したブドウのようです。
It is organically grown and not Demeter certified, but the grapes seem to be grown biodynamically.
ワインの色はこんな感じです。少し濁った感じの黄色、麦わらの色に近い感じですかね。The color of the wine is like this. It’s a slightly cloudy yellow, almost the color of straw.
アルコール度数は12.5％ですが、結構深みのある味わいです。フルーティさは弱いですがミネラル感は強烈にあります。程よい渋みの余韻が長く続きます。
The alcohol content is 12.5%, but it has a fairly deep flavor. It’s not very fruity, but has a strong mineral flavor. The aftertaste of the moderate astringency lasts for a long time.
久しぶりの白ワインですが結構美味しいです。
It’s been a while since I had white wine, but it’s quite delicious.
ワイン検定まであと1週間を切りましたが、ワイン検定の勉強よりも、「ハンムラビ法典」とか「ワイン法」とかワイン検定には直接関係ない方に興味が吸い寄せられてしまって困ったものです。
There is less than a week until the wine proficiency test, but I’m more interested in things that are not directly related to the wine proficiency test, such as the Code of Hammurabi and the Wine Law, than studying for the wine proficiency test, which is a bit of a problem.
宇都宮では、3月25日に桜の開花宣言をしましたが、4月1日は最高気温が5℃ととても冷え込みました。
In Utsunomiya, the cherry blossoms were declared to have bloomed on March 25th, but on April 1st, the maximum temperature was very cold, at 5°C.
今回初めて知ったのですが、ソメイヨシノは1つの蕾から3輪の花が咲くんですね。本で勉強しているだけでは現実がわからなくなるので、実際の植物を見ることは大切だと思いました。
I learned for the first time today that three flowers bloom from one Somei-Yoshino bud. Just studying from a book won’t give you a true understanding, so I think it’s important to see the actual plant.
とにかく、早くワインを飲んで、ワイン検定に向けて気合を入れ直しましょう。
Anyway, let’s drink some wine quickly and get pumped for the wine proficiency test.
今日の料理は、豚肉とモヤシの海鮮塩味炒めです。仕上げにガーリックチップを載せました。
Today’s dish is pork and bean sprouts stir-fried with salted seafood. I finished it off with garlic chips.
この他に、久しぶりにピザ生地作ってキムチピザを作ったのですが、写真ありません。
I also made pizza dough for the first time in a while and made kimchi pizza, but I don’t have any photos.
週末はいよいよワイン検定本番です。
The wine proficiency test is finally this weekend.