農民ドライ2021
Noumin Dry 2021
今回も，栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーのワインを飲みます。
This time, I will drink wine from Coco Farm Winery in Ashikaga, Tochigi.
このワイナリーの白ワインを飲んでみようと思います。値段が税抜きで2100円なのでテーブルワインに属するものです。
I’m going to try the white wine from this winery. It costs 2,100 yen before tax, so it belongs to the table wine category.
ブドウは北海道、山形県、長野県の農家から買っているようです。ワインは足利市で作っています。
It seems that they buy grapes from farmers in Hokkaido, Yamagata Prefecture, and Nagano Prefecture. The wine is made in Ashikaga City.
ここ足利市は蕎麦が美味しい所でもあります。
Ashikaga City is also a place where soba noodles are delicious.
蕎麦職人になる人たちが「足利詣で」といわれるほど，この地に集まって修行をしていたこともあります。
People who want to become soba craftsmen used to gather here to train, so much so that it was called “Ashikaga pilgrimage”.
有名な蕎麦屋の名前は「一茶庵」です。
The name of the famous soba restaurant is “Issa-an”.
ここの五色蕎麦は本当に美味しくて，栃木に赴任したときにはよく食べに行きました。
The five-color soba noodles here are really delicious, and when I was transferred to Tochigi, I often went there to eat them.
五色蕎麦の内容は、普通のせいろそば、少し太麺の田舎そば、更科粉を使った茶そば、柚子切り、ケシ切りなどの変りそばでした。内容は季節などによって変わっていきます。
The five-color soba noodles consist of regular seiro soba, country soba noodles with slightly thick noodles, brown soba noodles made with Sarashina flour, and variations such as yuzu-kiri and poppy-kiri soba. The contents change depending on the season.
今は，蕎麦をたくさん食べたいときは自分で作ります。
Now, when I want to eat a lot of soba, I make it myself.
次回は生産者についてですが、前回と同じなので、このワインの説明をしようと思います。
Next time I will talk about the producer, but just like last time, I will explain about this wine.
続く…。
To be continued……