アステリー・デュ・ロック2020
ASTERIES DU ROC 2020
AOCボルドーのヴァラエタルワイン、赤ワインの代表品種、カベルネ・ソーヴィニョン100％でフィナーレといきましょう！
Let’s finish off with a 100% Cabernet Sauvignon varietal wine from the AOC Bordeaux, a representative red wine variety!
裏ラベルには「ボルドーの偉大なワイン」と書かれていますが、法律とかで基準があるわけでもないので、生産者としては自信がありますってことでしょう。
The back label says “Great Wine of Bordeaux,” but since there are no legal standards, it’s likely that the wine maker is very confident.
今まで5本のヴァラエタルワインを飲んできましたが、これが一番香りが良いかもしれません。
I’ve drunk five varietal wines so far, and this one may have the best aroma.
アタックも強いですが、まあ、値段が値段なので、以前に飲んだソラリスのカベルネとはまるで違いますね。
It has a strong attack, but, well, given the price, it’s completely different from the Solaris Cabernet I drank before.
今、Gilvert Garrierの著したHistoire Sociale et Culturelle du Vinという本を読んでいるんですが、ワインを飲めるだけ幸せなのかも知れないと思えるようになっています。
I’m currently reading a book called Histoire Sociale et Culturelle du Vin by Gilbert Garrier, and I’m starting to think that maybe I’m just lucky to be able to drink wine.
まずは前菜を作りました。笹かまぼこのチーズ焼きです。4個98円の笹かまぼこをスライスして、スライスチーズを載せて焼きました。シンプルだけど美味しいです。
First, I made an appetizer. Baked bamboo fish cake with cheese. I sliced four bamboo fish cakes, which cost 98 yen, and baked them with sliced cheese on top. It’s simple but delicious.
メインディッシュは、生ハムとルッコラのピザトーストです。
For the main dish, I made pizza toast with prosciutto and arugula.
最近は料理の創作意欲が無くなりつつあります。
Lately I’ve been losing my desire to cook creatively.