コッパコルテ2020
COPPACORTE 2020
イタリア・カンパーニャ産のベルバーラ・デル・サンニオという土着品種のブドウ100％のナチュラルワインです。
This is a natural wine made from 100% indigenous grapes of the Italian Campania variety Belbara del Sannio.
説明書には、有機・ビオディナミ農法で栽培したブドウを使ったと書いてありますが、イタリアのICEAとユーロの有機認証しか取れていないようです。
The instructions say that the grapes used are grown organically and biodynamically, but it seems that the wine has only been certified organic by Italy’s ICEA and EURO.
この日は気温が2日連続で30℃を超えました。
The temperature exceeded 30°C for two consecutive days that day.
ワインをグラスに注いだだけで、グラスが結露で曇ってしまいました。
Just pouring the wine into a glass caused the glass to become cloudy with condensation.
かなり濃い紫色です。色素成分が多い品種なようです。
It’s a very deep purple color. It seems to be a variety with a lot of pigment components.
飲み口はフルーティーでいい感じです。酸味ははっきり認識できるくらいありますが、まろやかで甘酸っぱい果物を食べているようです。
The taste is fruity and pleasant. The acidity is clearly noticeable, but it’s mellow and it feels like eating sweet and sour fruit.
今日も麻婆ソースを使った料理を頂きます。フライドガーリックを少し載せてみました。
Today I’m going to have a dish using mapo sauce again. I put a little fried garlic on it.
無職のくせに少し贅沢しすぎかも。次回は安いワイン買ってきます。
Maybe I’m being a little too extravagant for an unemployed person. Next time I’ll buy a cheap wine.