虎豆は、「コンコード・ポール」（concord pole）という品種で、明治時代にアメリカのマサチューセッツ州コンコードから導入されて栽培が始まりだそうです。
The tiger bean is a variety called “concord pole”, and it is said that cultivation began when it was introduced from Concord, Massachusetts in the United States during the Meiji period.
圧力鍋で15分炊きました。
I cooked it in a pressure cooker for 15 minutes.
柔らかくて美味しいです。
Soft and delicious.
しばらく朝食のおかずの一品として活躍します。
It will work as a side dish for breakfast for a while.
