キャンティ・ロッジア・デル・コンテ2022
CHIANTI LOGGIA DEL CONTE 2022
イタリア・トスカーナのワインはサンジオヴェーゼを主体に使ったワインです。なんと900円以下で買えました。
Italy Tuscany wine is a wine that mainly uses Sangiovese. I was able to buy it for less than 900 yen.
辛口でバランスの良いワインです。
A dry and well-balanced wine.
今日は早朝からワイナリーで瓶詰作業をしました。瓶詰めしたワインはソーヴィニオン・ブランとシャルドネでした。ソーヴィニオン・ブランはフルーティで酸味や渋みがほとんどなくスッキリした飲み口のワインでした。
Today I worked on bottling at the winery from early morning. The bottled wines were Sauvignon Blanc and Chardonnay. The Sauvignon Blanc was a fruity, refreshing wine with almost no acidity or astringency.
昼休みに畑を散歩しているといろいろなブドウがかなり色づいてきています。ここに来てからよく手入れしているマスカットベリーAも収穫時期は遅い品種ですが，もうこんな状態になっています。
When I take a walk in the fields during my lunch break, various grapes are getting quite colored. Muscat Berry A, which I’ve been tending to since I came here, is a late harvest variety, but it’s already in this state.
ワインの瓶詰の作業と片付けが午後3時ごろには終わってしまったので，その後はピオーネの袋明け作業をしました。ピオーネの果皮は黒紫色になってきているので糖度が上がればまもなく収穫です。この写真のブドウは生食用ですが，ワイン用も栽培されているので，ワインにするのが楽しみです。
By 3:00 p.m., the bottling and cleanup of the wine was finished, so after that I started unpacking the piones. The pione’s pericarp turns blackish purple, so when the sugar content rises, it’s time to harvest. The grapes in this photo are for eating raw, but they are also grown for wine, so I am looking forward to making wine.
帰宅時間が早かったので，早めに飲み始めて明日のために早く寝ましょう。
I got home early, so let’s start drinking early and go to bed early for tomorrow.
胡瓜の糠漬けは今日も特大サイズです。
Cucumber bran pickles are oversized today as well.
主食のパスタは和風にしてみました。ベーコン，白茄子，ブナシメジ，アスパラガス，ネギを醤油味に仕立てました。最後にガーリックチップ載せて出来上がりです。これはワインにピッタリで美味しいです。
I tried to make the main dish pasta Japanese style. Bacon, white eggplant, bunashimeji mushrooms, asparagus, and green onions are flavored with soy sauce. Finally, add garlic chips and it’s done. This is delicious and perfect with wine.
今日はピザの生地にミートソースとチーズを載せて焼きます。これも美味しいです。
Today I put meat sauce and cheese on pizza dough and baked it. This is also delicious.
明日もラッキーなことにワインの瓶詰です。シャルドネとメルローの予定です。土曜日でCAFEも営業しているので，ギャラリーが集まりそうです。きれいな服を着ていく予定です。
Luckily, I will be bottling wine tomorrow as well. We plan to bottle Chardonnay and Merlot. Since it’s Saturday and the CAFE is also open, it seems that the gallery will gather to see the work of the winery. I will wear clean clothes.