バローロ・パトレス2017
BAROLO Patres 2017
「1871年から続く家族経営ワイナリー「サン シルヴェストロ」のお値打ちバローロ。完熟由来の甘味のあるアセロラや、フレッシュなブルーベリーの果実。ミントやホワイトペッパーのアクセント。綺麗な酸、チャーミングな味わいの一方、たくましさもあり、余韻が長いワインです。」だそうです。
About this wine: “A value-for-money Barolo from San Silvestro, a family-run winery that has been in business since 1871. Sweet acerola fruit derived from ripeness and fresh blueberry fruit. Accented with mint and white pepper. This wine has beautiful acidity and a charming flavor, but it also has a strong and long finish.” was written on the internet.
今日は倉敷で昼食にお蕎麦を食べてきたので，夕食は肉料理が食べたいです。
I ate soba for lunch in Kurashiki today, so I would like to have a meat dish for dinner.
まずは，ツナサラダで魚の肉を食べました。
First, I ate fish meat with tuna salad.
昨日も作りましたが，串無焼鳥です。今日はシシ唐辛子も加えました。
I made this dish yesterday too. It was yakitori without skewers. Today I also added shish chili pepper.
豚肉とナスとアスパラ，ヒラタケ，エリンギをピリ辛の味噌味で炒めました。これは美味しいです。
Stir-fried pork, eggplant, asparagus, oyster mushrooms, and king oyster mushrooms with spicy miso flavor. This is delicious.
明日は，ピノ・ノワールの収穫が終了しているので，除梗作業になりそうです。
Tomorrow, the Pinot Noir harvest has finished, so it looks like we’ll be doing some destemming work.
来週で９月も終わりになります。
Next week will be the end of September.