YT Cuvée Privée 2022
岡山県のdomaine tettaというワイナリーのワインです。YTというイニシャルの人が作ったワインです。詳しくはネットで調べてください。
This is wine from a winery called Domaine Tetta in Okayama Prefecture. This is a private wine made by a person whose initials are YT. Please check online for details.
まずは冷やします。ニラそばを食べながら，冷えるのを待ちます。
Let it cool first. I waited for it to cool down while eating chive soba noodles.
シャルドネ，ピノグリ，リースリング，ソーヴィニオン・ブランを使ったスパークリングワインです。瓶の底に滓が若干溜まっていますが，クリアなイエローレモンの色で柑橘系の香りでドライな仕上がりです。とても美味しいワインです。
A sparkling wine made with Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, and Sauvignon Blanc. Although there is some sludge at the bottom of the bottle, it has a clear yellow lemon color, a citrus scent, and a dry finish. It’s a very delicious wine.
今日は忘れずに犬当番をやりました。日中は収穫中の畑に放して，見回りをさせます。今日も暑かったので，殆んどの時間を寝て過ごしていました。
I didn’t forget to do dog duty today. During the day, the dogs are released into the fields during the harvest and are allowed to patrol the fields. It was hot again today, so the dogs spent most of their time sleeping.
相変わらずヨトウムシが多いです。これを素手で触れて一人前。私はハサミで抓みます。ヨトウムシに食い尽くされる前に収穫完了を目指します。ヨトウムシに負けないように食事とワインで体力をつけましょう。
There are still a lot of caterpillars. If you touch this insect with your bare hands, you are considered a full-fledged cultivator. I will pinch this insect with scissors. We aim to complete the harvest before it is devoured by armyworms. I would like to gain strength through food and wine so that I don’t succumb to armyworms.
まずは茄子の漬物です。
First up is pickled eggplant.
鶏肉と貰い物の野菜を炒めて中華風に味付けしました。
I stir-fried the chicken and vegetables I received and seasoned it in a Chinese style.
最後はエビチリピザです。
The last one is shrimp chili pizza.
明日も多分シャルドネの収穫が続きます。犬当番の同僚が休みなので，私が明日も犬当番です。
I’m probably planning to continue harvesting Chardonnay tomorrow as well. My colleague who is on dog duty has the day off, so I will be on dog duty tomorrow as well.