Merlot Automne 2021
岡山県のdomaine tettaというワイナリーのワインです。メルロー90％，カベルネ・フラン10％で構成されています。2日前に飲んだPrintempsより濃いルビー色でメルローの果実味が味わえます。ナチュラルな酸味もあって美味しいです。
This is wine from a winery called Domaine Tetta in Okayama Prefecture. Composed of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc. It has a deeper ruby color than the Printemps I drank two days ago and has a merlot fruit flavor. It has a natural sour taste and is delicious.
今日もシャルドネの収穫です。選果基準が緩くなりましたが，収穫のペースは上がりません。時々，ものすごく暑くなって，イヌもバテ気味です。
I am harvesting Chardonnay again today. Although the selection criteria for harvesting have been loosened, the pace of harvest has not increased. Sometimes the temperature gets so hot that even the dogs get tired.
朝夕にやぶ蚊が大量発生するので，やぶ蚊対策をしますが，なかなかうまくいきません。帰宅後，さらに強力な防虫剤を買いました。やぶ蚊に吸われた血液をワインで補いましょう！
There are a lot of mosquitoes in the fields in the morning and evening, so we try to control them with Katori incense sticks and insect repellents, but it doesn’t seem to work. When I got home, I bought an even stronger insect repellent. Replenish the blood sucked by mosquitoes with wine!
まず，ニラそばです。
First, it’s chive soba.
ナスの糠漬けです。和辛しをつけて食べました。
It is pickled eggplant in rice bran. I ate it with Japanese spicy sauce.
チャーシューをブナシメジと野菜で中華風に炒めました。
Char siu stir-fried with bunashimeji mushrooms and vegetables in Chinese style.
最後は餃子のピザです。
Last but not least is the gyoza pizza.
明日も収穫が続くはずです。
Harvest should continue tomorrow.