平日の早朝に黒豆を煮ることにしました。
I decided to boil black soybeans early in the morning on weekdays.
圧力なべを使うと12分でできるそうです。
It can be done in 12 minutes using a pressure cooker.
まずは，一晩水につけます。
First, soak it in water overnight.
一晩とはなんともあいまいな表現ですが，平均8時間，6～10時間の幅をもっているそうです。
One night is a vague expression, but it is said to have an average of 8 hours and a range of 6 to 10 hours.
材料をすべて入れて火にかけます。
Add all ingredients and heat.
あくを掬って，内籠を入れたら，ふたを閉めてタイマーセットです。
After scooping the scum and putting the inner basket inside, close the lid and set the timer.
圧力が上がるとアラームが鳴るのですが，早朝から近所迷惑な音が出ます。
When the pressure rises, an alarm sounds, but from early in the morning there is a noise that disturbs the neighborhood.
終了後も，アラームが鳴ってうるさいです。
Even after the end, the alarm sounds and is noisy.
出来上がったら，自然放置です。会社から帰ってから味見をします。
When it’s done, let it cool naturally. I’ll taste it after I get home from work.
びっくりするほどやわらかく煮えています。
It’s surprisingly cooked soft.
煮汁が多いので，煮汁だけ煮詰めて冷やしてから冷凍保存します。
Since there is a lot of broth, boil down only the broth, cool it down, and then freeze it.
当分，黒豆は朝食のおかずとして活躍します。
For the time being, black beans will serve as a side dish for breakfast.
