ビオ・ビオ・メルロー・オーガニック・ワイン
Bio Bio Oino Merlot Organic wine
「BioBio」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
As the name suggests, “Bio Bio” is a wine produced using “Bio=organic farming (biologic)”. It features a cute label with the chick’s cry “Pio” and “Bio”.
このワインは赤紫がかったルビー色です。ラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどの瑞々しい果実味と酸のバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。
This wine is a ruby red color. It has a good balance of fresh fruit flavors such as raspberry, American cherry, and plum, and acid, and fine tannins, making it a very pleasant drink.
今日も一日中結果母枝の誘引作業をしました。広大な畑ですが少しずつ仕上げていくと段々完成に近づいていく実感があってやりがいがあります。早く自分の畑をもって自分で育てたブドウでやりたいものです。
I worked all day today to attract the mother branches. It’s a vast field here, but as I complete it little by little, I feel like I’m getting closer and closer to completion, and it’s rewarding. I would like to have my own field soon and grow my own grapes.
朝はものすごく寒いのですが、日中は春のように温かく汗ばむほどでした。
It was extremely cold in the morning, but during the day it was warm and sweaty, like spring.
そんな有意義な一日を過ごした後はワインを飲んで一日を締めくくりたいと思います。
After spending such a meaningful day, I would like to end the day with a glass of wine.
今日の最初の料理は焼きビーフンです。干しシイタケが大量に入っています。今朝蕎麦汁を作る際に干しシイタケの戻し汁を使ったのですが、その戻したシイタケを使いました。
Today’s first dish is fried rice noodles. Contains a large amount of dried shiitake mushrooms. When I made soba soup this morning, I used the rehydrated shiitake mushrooms.
イオンで買った和風ハンバーグです。野菜は近所のスーパーで買いました。
This is a Japanese-style hamburger that I bought at Aeon. I bought vegetables at a nearby supermarket.
最後はキムチのピザトーストです。
Last but not least is kimchi pizza toast.
明日も今日と同じような気候らしいです。いい一日でありますように！
It looks like the weather will be similar tomorrow as today. I hope I have a nice day!