パンプナン2019
Pimpenan 2019
フランス・サヴォワ地方のアルテスという品種のブドウを100％使った白ワインです。このワインは磯の香りがすると謳っていますが、還元臭のような硫黄の残り香のように思いました。ちょっと嫌な雰囲気ですが、口に含むと果実味・旨味・酸味・ミネラル感がバランスしていて、とても飲みやすいワインです。アルコールが12％と低いのでスイスイ飲めます。
This white wine is made using 100% grapes from the Artes variety grown in the Savoie region of France. This wine claims to have a scent of the ocean, but I thought it had a lingering sulfur smell, like a reduction smell. It has a slightly unpleasant atmosphere, but when I put it in my mouth, it has a well-balanced fruit flavor, umami, acidity, and minerality, making it a very easy-drinking wine. The alcohol content is low at 12%, so it’s easy to drink.
今日も1日中畑仕事を楽しみました。午前中は粗皮剥きという作業を行いました。ブドウ樹の外皮は瘡蓋のような固い樹皮で覆われています。
I enjoyed working in the fields all day today. In the morning, we worked on peeling the skin. The outer skin of the vine is covered with hard, scab-like bark.
この樹皮に害虫が潜り込んで、ブドウの木を枯らしたりするので、それを予防するために瘡蓋のようになった樹皮を剥がします。パートの方々と一心不乱に1本1本樹皮を剥がして楽しみました。
Pests can burrow into this bark and kill the vines, so to prevent this, the scab-like bark is removed. I enjoyed peeling off the bark one by with colleagues and part-time workers.
午後は結果母枝の誘引を行ないました。あっという間に今日も一日が終わりです。残り2日でこのワイナリーともお別れです。
In the afternoon, I attracted the mother branch. In the blink of an eye, the day is over. With only 2 days left, I will be saying goodbye to this winery.
今日もワインを飲んで1日を締めくくりましょう！
Let’s end the day by drinking wine today!
久しぶりのキュウリの糠漬けです。今、キュウリはとても高いです。1本約100円です。貴重なキュウリを楽しみましょう。
It’s been a while since I made pickled cucumbers in rice bran. Cucumbers are very expensive now. One cucumber costs about 100 yen. I will enjoy my precious cucumbers.
鶏のから揚げです。ちょっと量が多いかもしれませんが、美味しいので全部食べましょう。
It’s fried chicken. It may be a bit much, but it’s delicious so eat it all.
明日も畑作業がやりたいです。
I want to work in the field tomorrow too.