エチケットの説明
Etiquette explanation
①挿絵
Illustration
棚仕立てで栽培されたブドウに動物と鳥が集っています。動物はイタチかキツネのようなものと，イノシシです。鳥はイノシシの背中にのってブドウを啄んでいます。山腹に作った畑なので，他にクマとかシカも狙っているはずなので鳥獣害対策が大変そうです。
2 animals and a bird are gathering around the grapes grown on trellises. The animals are a weasel or fox, and a wild boar. The bird is riding on the boar’s back and pecking at the grapes. Since the field is on the mountainside, bears and deer are also likely to be targeting the grapes, so it seems like it will be difficult to prevent damage from birds and animals.
②収穫年
Vintage
2022年の収穫ですから，1年くらいは壜内で熟成されております。The vintage is 2022, so it has been aged in the bottle for about a year.
③ワインの名称
Title of wine
「農民ロッソ」という名称は，「雨の日も風の日も、1年中空の下で葡萄を栽培する人たちに敬意を表して」つけられたものです。The name “Nomin Rosso” was given “in honor of those who grow grapes under the sky all year round, whether it is rainy or windy.”
④手書きで書かれている部分
Handwritten part
串田孫一氏の詩の一説です。
A passage from a poem by Magoichi Kushida.
Our plough knows snowfall, sunshine, blowing wind and waits for autumn who brings new wine.
ぼくらの鍬は知っている。 雪の日、太陽、吹く風を。 ワインの秋を待ちながら。
⑤生産者Producer
PRODUCED, CELLEARED & BOTTLED BY
COCO FARM & WINERY
生産，醸造，瓶詰はココ・ファーム・ワイナリーでやっているということです。
ブドウは委託栽培しているものがほとんどですが，学園生はそういうところにも派遣されて栽培を手伝っているそうです。
Most of the grapes are grown by contract, but students are also dispatched to these places to help with the cultivation.
続く……。
To be continued…