シャトー・プピーユ 2018
Chateau Poupilles 2018
メルロー100%のボルドーワインです。15%をフレンチオーク樽で18カ月(225L、2年使用樽)、85%をステンレスタンクとセメントタンクで36カ月熟成させているそうです。ALC度数は13.5％。
This is a Bordeaux wine made from 100% Merlot. 15% of the wine is aged for 18 months in French oak barrels (225L, 2-year-old barrels), and 85% is aged for 36 months in stainless steel and cement tanks. The ALC is 13.5%.
2008年に有機認証を取得しているそうで、エチケットにはユーロリーフのマークもついてます。
It was certified organic in 2008, and the label has the Euro-leaf mark.
それにしても、雑然としたバックグラウンドですが、現在、机の上はメッチャ散らかってます。
Even so, it has a messy background, but my desk is currently very messy.
全国的に寒暖が激しく昨日は冬のように冷え込んだのに、今日は少し暖かいです。マンションの外廊下には黄色い花粉が薄っすらと溜まっていて、外出するには危険を感じましたが、フィールドに出て植物と対話してきましょう。
The temperature changes are intense across the country, and it was as cold as winter yesterday, but it’s a little warmer today. There is a thin layer of yellow pollen on the outside corridor of the apartment building, and I felt that going outside would put me at risk of developing hay fever, but I’m going to go out and talk to the plants.
先週は、まだ蕾が小さかったソメイヨシノも、今日見てきたらピンク色に染まり始めて、週末には開花しそうです。
The Somei-Yoshino cherry blossoms, which had small buds last week, are starting to turn pink when I saw them today, and they look like they will bloom by the weekend.
この蕾をしばらく観察していこうと思います。
I’m going to observe these buds for a while.
そんなことで今週も飲みましょう！
So let’s drink this week too!
今回から、真面目にソムリエナイフを使う練習をしています。
From now on, I’m seriously practicing how to use a sommelier knife.
それにしても、このワイン、すごく香りが良いです。
Even so, this wine has a great aroma.
色は、濃い紫色ですが濁りはなく液体はキレイに見えます。
The color is deep purple, but it’s not cloudy and the liquid looks clean.
味わいは、ベリー系の果実味と酸味がややあって滑らかなタンニンが良いバランスです。
The taste is a good balance of berry-like fruitiness and a slight acidity with smooth tannins.
今日はレタスサラダという手抜き料理が前菜です。ドレッシングの他にフライドオニオンが載っています。
Today’s appetizer is a quick dish called lettuce salad. In addition to the dressing, it is topped with fried onions.
メインディッシュはマカロニグラタンです。
The main dish is macaroni gratin.
中身は、挽肉、ヒラタケ、挽肉、タマネギ、アスパラ、マカロニです。チビチビ食べるためにティースプーンで食べています。
The filling is minced meat, oyster mushrooms, minced meat, onion, asparagus, and macaroni. I eat it with a teaspoon so that I can eat it little by little.
ほんの少しワインが残ったのでポテトチップで飲み干しました。
There was a little bit of wine left, so I drank it down with potato chips.
来週はボルドーワインではないものを飲もうと思います。
Next week, I’m thinking of drinking something other than Bordeaux wine.