アンプロヴィザシオン
Improvisation
岡山県の醸造家が作った自然派ワインです。
This is a natural wine made by a brewer in Okayama Prefecture.
ヴィンテージがラベルには書いてありませんが，ネットで調べると2019だそうです。
The vintage is not written on the label, but it seems to be 2019 when I look it up on the internet.
今日は精神的に疲れました。そんなときは，ワインで心の疲れを癒しましょう！
I am mentally exhausted today. In such a case, let’s heal the fatigue of the heart with wine!
料理は，以前テレビで見た焼き日本そばです。ニンニクをたっぷり使ってそばつゆで味付けします。
The dish is grilled Japanese soba, which I saw on TV before. Seasoned with soba soup with plenty of garlic.
食感があまり良くないです。こういう料理には弾力のあるパスタや中華麺の方が向いています。
The texture is not very good. For this kind of dish, springy pasta or Chinese noodles are better suited.
少し心が折れかけました。I was a little heartbroken again.
ミートボールは次の料理が出るまでのつなぎです。Meatballs are a binder dish until the next dish comes out.
餃子のピザトーストです。ガーリックチップをたくさん載せてからチーズをかけて焼きました。
Gyoza pizza toast. I put a lot of garlic chips on it and baked it with cheese.
これは心が癒されます。This is soothing to my heart.
最後はアズキのアイスです。
The last is azuki ice cream.
明日も頑張りましょう！
Let’s do my best tomorrow!