カゼ・リーヴァ デル チリエージョ2016
CASÈ RIVA DEL CILIEGIO 2016
イタリア・エミリアロマーニャの赤ワインです。ブドウはピノ・ネロ（＝ピノ・ノワール）です。
This is a red wine from the Emilia-Romagna region of Italy, made from the Pinot Nero (Pinot Noir) grape.
40日間の醗酵後、樽で12～18カ月熟成させて、ノンフィルターで瓶詰めするそうです。北イタリアのピノはとても美味しいので楽しみです。早速飲みましょう！
After fermenting for 40 days, it is aged in barrels for 12 to 18 months and bottled unfiltered. Pinot from Northern Italy is usually delicious, so I’m really looking forward to this. Let’s drink right away!
抜栓で出鼻を挫かれました。コルクが真っ二つ。なんとか無事に抜栓できました。
I hit a snag right at the start: the cork snapped in two. Thankfully, I managed to get it out successfully.
色が濃いです。少し濁った様な液体で、果実感がありそうです。
The color is deep. The liquid looks slightly hazy, suggesting a rich, fruity character.
美味いです。仄かな酸味と柔らかなタンニン。果実味もあって最高です。
It’s delicious. It has a subtle acidity and soft tannins, along with lovely fruit flavors—it’s fantastic.
今日もメインディッシュは餃子エピです。
Tonight’s main dish is Gyoza-epi (dumplings wrapped in gyoza skins) again.