アグリーコラ ク ・ ク ボッレ ローザ2024
Agricola Q / Q Bolle Rosato 2024
イタリア・プーリアのアグリコーラ クのロゼ微発泡ワインです。
This is a lightly sparkling rosé wine from Agricola Q in Puglia, Italy.
10月も半ばに入ったというのに28℃もあるんで、今日は清涼感あふれるワインにしました。
Even though it’s already mid-October, the temperature hit 28°C today, so I chose a wine that offers a refreshing feel.
ネグロアマーロという品種をダイレクトプレスして造るそうです。
It is apparently made using the “direct press” method with the Negroamaro grape variety.
メトード・アンセストラルと書いてあるので、プレスして発酵途中で瓶詰めする方法で作られています。
The label says “Méthode Ancestrale,” meaning it was produced by pressing the grapes and bottling the juice while fermentation was still underway.
瓶の底には、澱が豪快に溜まっています。値段が2900円くらいなので、澱は我慢しましょう！
There is a generous amount of sediment settled at the bottom of the bottle. At a price point of around 2,900 yen, though, I’m willing to overlook the sediment!
微発泡というだけあって、ガス圧がほとんどないくらいでした。
True to the “lightly sparkling” description, there was barely any gas pressure.
泡も立っていないです。
There wasn’t really any visible foam, either.
でも、酸味がほんのりあって美味しいワインです。
However, it’s a delicious wine with a pleasant, subtle acidity.
今日もメインディッシュは餃子エピです。
Today’s main dish is gyoza epi again.
チーズ餃子エピも作りました。
I also made a cheese version.
澱を飲んで締めくくりです。
I finished things off by drinking the sediment at the bottom.